Description

---

В 2018-19 гг. в Индии было произведено 4,06 млн. тонн мяса птицы (BAHS, 2019 г.). Поскольку в розничных магазинах мясо птицы продается в среднем по ИНР.160 за кг, стоимость мяса птицы, произведенного в стране, составляет ИНР. 65 000 крор. Если принять во внимание, что средняя потеря в живом весе в 4,47%, оцениваемая в данном исследовании, будет переведена на весь бизнес по производству мяса птицы, то отрасль будет терять около INR. 2 905 кроров в год только за счет живого сокращения. Таким образом, отрасль выиграет, если будут определены и приняты соответствующие меры по улучшению ситуации с целью существенного снижения вышеуказанных потерь.