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Back to topPerda Por Encolhimento Ao Vivo No Marketing de Frangos de Carne (Paperback)
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Description
Um total de 4,06 milh es de toneladas de carne de aves foi produzido na ndia durante 2018-19 (BAHS, 2019). Como a carne de ave vendida em m dia INR.160 por kg em lojas de varejo, o valor da carne de ave produzida no pa's de INR. 65.000 crores. Se considerarmos que a perda m dia de encolhimento ao vivo de 4,47% estimada neste estudo traduzida para todo o neg cio de carne de frango, a ind stria estaria perdendo sobre INR. 2.905 crores anualmente apenas atrav's da perda de encolhimento ao vivo. Portanto, a ind stria ser beneficiada se forem identificadas e adotadas medidas de melhoria adequadas para minimizar substancialmente a perda acima.