Description

---

Per Definition sind Krapfen im Grunde frittierte Lebensmittel, die grob in drei Kategorien eingeteilt werden:

• Frittierte Kuchen aus Chou-Paste oder einem Hefeteig.
• Fleisch-, Meeresfr chte-, Gem se- oder Obstst cke, die mit einem Teig berzogen und frittiert werden.
• Kleine Kuchen aus gehackten Lebensmitteln im Teig, wie z. B.

Maisgeb ck. Krapfen sind ein u erst vielseitiges Lebensmittel.

Sie k nnen eine Beilage, eine Vorspeise, ein Snack oder ein Dessert sein. Sie wurden urspr nglich im 16. Jahrhundert in Japan eingef hrt und sind in diesem Jahrzehnt immer beliebter geworden.

Grundlegende Tipps f r den Einstieg

1. Keine Angst vor l. Stellen Sie sicher, dass Sie genug in die Pfanne geben, da dies dazu beitr gt, den Krapfen Knusprigkeit, gute Farbe und k stlichen Geschmack zu verleihen.

2. Lass es brutzeln Ihre Pfanne muss vor dem Kochen richtig aufgeheizt werden. Wenn der Krapfen nicht brutzelt, wenn er in die Pfanne kommt, wissen Sie, dass er noch nicht fertig ist

3. berf llen Sie die Pfanne nicht, da dies dazu f hrt, dass die Temperatur der Pfanne abf llt, was zu schlaffen, zu wenig gekochten Krapfen f hrt.