Description

Кефирот е пробиотски пијалок со лековити својства кои го забавуваат нашиот процес на стареење. Направено е со помош на зрна кефир, кои потекнуваат од Мексико. Овие зрна не се житни култури, туку се мајчин култура која го вари шеќерот во процесот на ферментација, што резултира со газиран, газиран пијалок сличен на шампањ.

Иако некои сорти на кефир бараат млечни производи, достапен е и сиров воден кефир. За разлика од млечниот јогурт, кефирот содржи околу триесет видови бактерии и квасец. Културата доаѓа во мали проѕирни топчиња наречени "зрна", кои се составени од полисахарид наречен кефиран, органски киселини, квасци и бактерии. Идеално, сакате да користите живи зрна, а не житарки што биле дехидрирани или замрзнати.

Обидете се да избегнете предјадење во прав; бактериите не се толку активни и ќе направат само осум серии ако имате среќа пред да треба да купите повеќе стартер во прав. Ќе треба само еднаш да купите живи житарки, а тие ќе растат и ќе се шират на неодредено време кога ќе се грижат правилно